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Emmentaler Scheiben 150g

Emmentaler Scheiben 150g Der Ja! Natürlich Emmentaler wird aus bester Bio-Heumilch gekäst. Den gschmackigen Käseklassiker gibt es auch schon fertig aufgeschnitten in der wiederverschließbaren Frischeschale.

Dass Bio-Käse so viele Liebhaber findet, hat seine Gründe. Zum einen ist das Besondere die Qualität der Milch. Denn die Art des Futters und die artgerechte Tierhaltung machen sich im Geschmack bemerkbar. Zum anderen steht bei Bio-Käse nicht die rasche Fertigung von Einheitsware im Vordergrund, vielmehr wird eine natürlich lange Reifezeit unter optimalen Bedingungen garantiert. Bei der Herstellung und Reifung wird auf Zusatzstoffe verzichtet.

Hartkäse weist den höchsten Anteil an Trockenmasse auf, der maximale Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse beträgt 56 %. Je niedriger der Wasseranteil, umso härter ist der Käse. Ein Hartkäse reift durchschnittlich 3 Monate, kann aber auch 1 Jahr und länger betragen.

Gereifte Käse sind von Natur aus lactosefrei.

Die Ja! Natürlich Emmentaler Scheiben sind ab sofort mit der Grünen Kuh ausgezeichnet. Das Zeichen steht für: Beste Bio-Heumilch aus speziell artgemäßer Tierhaltung, nämlich strenger als vom Gesetz vorgeschrieben! Das bedeutet, die Kühe genießen ihren Freilauf 365 Tage im Jahr. Davon mindestens 120 Tage auf der Weide im Herdenverbund und den Rest des Jahres im Laufstall. Die Kühe bekommen ausschließlich frisches Gras, Heu und Bio-Getreide. Auf gärendes Silofutter wird zur Gänze verzichtet.

Nährwerte pro 100g/100ml

Energie395kcal / 1640kJ

Eiweiss29g

Ballaststoffe0g

F.I.T. Gehalt45PZ

Kohlenhydrate0g

Fett31g

Davon Gesättigte Fettsäuren22g

Davon Zucker0g

Salz0,71g

Zutaten

Bio-Rohmilch, Lab Mikrobiell, Speisesalz Unjodiert

Enthaltene Allergene

Milch & Milcherzeugnisse (Inkl. Lactose)

Casein

Molkeneiweiss

Schimmelkulturen

Hefekulturen

 

 

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