Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Restlküche
Erdäpfel-Gemüse-Pfanne mit Schwammerl
Zutaten
für
4
Personen
1
Stange
Bio-Lauch
2
Stangen
Bio-Stangensellerie
6
Bio-Schalotten
Salz & Pfeffer
1
TL
gehackter Bio-Estragon
5
EL
frische Bio-Kräuter zum Garnieren
zum Billa Online Shop 1
Erdäpfeln in Salzwasser kochen, schälen, auskühlen lassen und in Spalten schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Karotten schälen und in Stücke schneiden. Stangensellerie schälen und klein schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch hacken. Champignons von den Stielen befreien. Eierschwammerl putzen.
2
Karotten und Stangensellerie kurz blanchieren. Erdäpfeln in Olivenöl braten. Schalotte dazugeben und langsam mitbraten. Die restlichen Schwammerl und das Gemüse beifügen, langsam braten.
3
Mit Salz, Pfeffer, Estragon und Majoran abschmecken.
4
Anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
Kommentar verfassen Antwort verfassen