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Bei Bio ist weniger mehr

Bei der Produktion biologischer Lebensmittel ist der Gesetzgeber strenger als bei konventioneller Ware. Es gibt daher auch nur 47 Zusatzstoffe, die bei Bio-Lebensmitteln verwendet werden dürfen, während bei herkömmlichen Lebensmitteln bis zu 300 Zusatzstoffe zum Einsatz kommen können. Ja! Natürlich geht aber auch hier einen Schritt weiter und setzt von den erlaubten Stoffen nur 18 ein - und auch nur dann, wenn es absolut notwendig ist. Auf dieser Seite erhalten Sie eine Übersicht über alle Zusatzstoffe.

Hier erhalten sie nähere Informationen zu den einzelnen Zusatzstoffgruppen:

Weitere Informationen zu den Zusatzstoffen finden Sie in den Broschüren der AK Wien und der AK NÖ.

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