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Dänemark

Doris - Bio-Trendscout in Kopenhagen

„Bio ist weit fortgeschritten in Dänemark – so viel steht fest. Der beste Beweis dafür? Ökologisches Fast Food. In der Altstadt Kopenhagens neben dem historischem „Rundetårn“ steht ein Hotdog Wagen (dk: Pølsevogne). Ein ganz normaler Pølsevogne? Nein, es handelt sich hierbei um einen Bio-Hotdogstand der zu den Berühmtheiten in der Hautstadt zählt. Die Gründungsgeschichte ist genauso ungewöhnlich wie das Produkt selbst.“


Steckbrief

Name: Doris
Wohnort: St. Marien
Geburtstag: 22. August
Studienrichtung: Lebensmittelproduktentwicklung & Ressourcenmanagement
Universität: FH Wiener Neustadt, Campus Wieselburg
Destination als Trendscout: Dänemark, Kopenhagen
Auslandsuni: University of Southern Denmark
Trendscout in der Zeit von: 02/2014 bis 08/2014



Eindrücke aus Kopenhagen

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