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Bio-Apfel-Vielfalt

Vielfalt und Fülle statt Monotonie

Apfel-Korb Steirerfrucht wählt Apfel-Sorten, die im Einklang mit der Natur stehen.

Es gibt unzählige Apfelsorten, die zwar als Kultur-Erbe angesehen werden, aber meist am Markt, nur als konventionelle Äpfel und nicht als Bio-Äpfel erhältlich sind.

Eine Auswahl dieser Sorten wurde nun von Steirerfrucht unter Bedingungen der biologischen Landwirtschaft und ganz im Einklang mit der Natur angebaut und sind somit im Handel unter der Bio-Marke Ja! Natürlich erhältlich.

Topaz
Topaz.


Topaz
  • Abstammung: Kreuzung von Rubin x Vanda
  • Frucht: mittelgroß - 160 g; abgeplattete, etwas kantige Form; glatte, leicht fettige Schale ohne Berostung; 50 bis 75 % der Deckfarbe ist orangerot; gelbes, festes und saftiges Fruchtfleisch
  • Verwendung: Tafel- und Backapfel, für die Saftherstellung geeignet
  • Reife: Ernte Anfang Oktober


Gala
Gala.


Gala

  • Abstammung: Kreuzung von Kidds Orange x Golden Delicious

  • Frucht: mittelgroß bis klein - 160 g; gelbe Grundfarbe mit zusätzlich rötlicher Deckfarbe; cremefarbenes Fruchtfleisch mit grünlichem Stich; süßfruchtiger, aromatischer Geschmack

  • Verwendung: aufgrund der Fruchtgröße und dem süßen Geschmack sehr beliebt bei Kindern; sehr guter Tafelapfel

  • Reife: Ernte von Mitte bis Ende September


Rosana
Rosana.


Rosana

  • Abstammung: Kreuzung von Jolana x Lord Lambourne

  • Frucht: groß - 210 g; flachkugelig manchmal etwas schief; starke, glatte und mäßig wachsige Schale; grüngelbliche Grundfarbe mit zwei Drittel roter Marmorierung; weißes, sehr saftiges und schwach säuerliches Fruchtfleisch

  • Verwendung: als Tafel- und Backapfel und für die Saftherstellung geeignet

  • Reife: Ernte Mitte September


Elstar
Elstar.


Elstar

  • Abstammung: Kreuzung von Golden Delicious x Ingrid Marie

  • Frucht: mittelgroß - zirka 130 g; kugelige Form; glatte, leicht netzartig berostete Schale; gelbliche Grundfarbe, zu zirka zwei Dritteln leuchtend orange bis kaminrot bedeckt; feinzelliges, saftiges und knackiges Fruchtfleisch

  • Verwendung: zum Backen geeignet; eher weniger

    gut für Saft- und Musherstellung

  • Reife: Ernte Mitte September bis Mitte Oktober


Rubinola
Rubinola.


Rubinola

  • Abstammung: Kreuzung von Prima x Rubin

  • Frucht: mittelgroß - 140 g; flachkugelige Form; mitteldicke, trockene und glatte Schale; gelbe Grundfarbe, zwei Drittel der Fläche durch rote Deckfarbe überdeckt; festes, saftiges und säuerlich-süßes Fruchtfleisch

  • Verwendung: ausgezeichneter Tafel-Apfel

  • Reife: Ernte Ende August


Orion
Orion.


Orion

  • Abstammung: Kreuzung von Golden Delicious x Otava

  • Frucht: große Früchte; Grundfarbe: grün-gelblich bis gelb, gelegentlich mit leicht roter Backe; Fleisch: gelb, fest, knackig, feinkörnig und sehr saftig

  • Verwendung: Tafel-Apfel, Koch- und Backapfel

  • Reife: Anfang Oktober


Arlet

Arlet.


Arlet

  • Abstammung: Kreuzung von Golden Delicious x Idared

  • Frucht: mittelgroß - 140 g und hoch gebaut; gelbe Grundfarbe mit netzartig berosteter Schale; festes knackiges Fruchtfleisch; hoher Zuckergehalt

  • Verwendung: als Tafel-Apfel, Koch- und Mostapfel geeignet

  • Reife: Anfang bis Mitte September


Pinova
Pinova.


Pinova

  • Abstammung: Kreuzung von Clivia x Golden Delicious

  • Frucht: eher klein bis mittelgroß - 120 g; grün-gelbe Grundfarbe; 60-80% der Fläche dunkelrot gefärbt; süß-säuerlicher, milder Geschmack; festes, knackiges Fruchtfleisch

  • Verwendung: sehr gute Lagereigenschaften

  • Reife: Ernte Mitte bis Ende Oktober


Gloster
Golster.


Gloster

  • Abstammung: Kreuzung von Glockenapfel x Red Delicious

  • Frucht: große Frucht - 185 g; kantige Form mit Höckern um den Kelch; grüngelbe Grundfarbe, mehr als die Hälfte der Fläche mit dunkelroter Farbe überdeckt; feinzelliges, grünlichweißes bis grünlichgelbes, Fruchtfleisch; milder Geschmack

  • Verwendung: beliebter Winter- und Nikolausapfel; durch geringe Zuckerwerte auch als Diätapfel geeignet, eher weniger gut für Saft und Mus-Herstellung geeignet

  • Reife: Ernte von Mitte bis Ende Oktober


Santana
Santana.


Santana

  • Abstammung: Kreuzung von Elstar x Priscilla

  • Frucht: mittelgroß - 160 g; kugelig bis hochgebaut, glatte, feine, grüngelbe bis gelbe Schale; die Hälfte davon mit leuchtendroter Deckfarbe bedeckt; feinzelliges, saftiges, knackiges und süßsäuerliches Fruchtfleisch

  • Verwendung: vor allem als Tafel-Apfel

  • Reife: Mitte September


Golden Delicious
Golden Delicious.


Golden Delicious

  • Abstammung: Zufallssämling aus Westvirginia

  • Frucht: mittelgroße Frucht - zirka 150 g; vollreif gelbe bis goldgelbe Farbe; grünlichgelbes bis cremefarbenes Fruchtfleisch; sehr saftig aber trotzdem fest und knackig, sehr süßer Geschmack

  • Verwendung: typischer Tafel-Apfel; gute Lagerfähigkeit; sehr gut für die Kompottherstellung und für Babynahrung geeignet

  • Reife: Ernte im Oktober


Green Star
Green Star.


Greenstar

  • Abstammung: Kreuzung von Delbarestivale x Granny Smith

  • Frucht: große Frucht - zirka 210 g; grüngelbliche Grundfarbe; glattschalig und druckstellenunempfindlich; saftiges, grobzelliges und eher trockenes Fruchtfleisch

  • Verwendung: hervorragendes Lagerverhalten; als Tafel-Apfel, Koch- und Backapfel und für die Saftherstellung geeignet

  • Reife: Ernte im Oktober


Idared
Idared.


Idared

  • Abstammung: Kreuzung von Jonathan x Wagener Apfel

  • Frucht: mittelgroße Frucht - zirka 150 g; gelblichgrüne bis weißlichgelbe Grundfarbe, 3 Viertel davon mit roter Deckfarbe bedeckt; weißlich bis cremefarbenes Fruchtfleisch; schwachsüßlich-säuerlicher Geschmack mit dezentem Aroma

  • Verwendung: als Tafel-, Koch- und Back-Apfel und für die Saftherstellung geeignet; hervorragendes Lagerverhalten

  • Reife: Ernte Mitte bis Ende Oktober


Jonagold
Jonagold.


Jonagold

  • Abstammung: Kreuzung von Jonathan und Golden Delicious

  • Frucht: mittelgroße bis große Frucht - zirka 190 g; grünlich-gelbe bis vollreif sattgelbe Grundfarbe mit orangeroter Deckfarbe; glatte und wachsige Schale; cremefarbenes, saftiges, grobzelliges und mürbes Fruchtfleisch; breites, langanhaltendes Aroma; süßlich-feinsäuerlicher Geschmack

  • Verwendung: als Tafel-, Koch- und Back-Apfel geeignet; wegen der Süße bei Kindern sehr beliebt

  • Reife: Ernte Ende September bis Anfang Oktober



Info-Brochüre Apfel BILLA (2,04 MB)
Info-Brochüre Apfel MERKUR (2,23 MB)

 

 

Was Sie noch alles wissen sollten