Bio-Produkte bieten gesundheitliche Vorteile.
Bio ist besser
Sind Bio-Produkte wirklich besser?
Diese Frage soll auf der Basis seriöser wissenschaftlicher Publikationen nachgegangen werden. Dabei werden Lebensmittel aus biologischem Landbau nicht nur nach chemisch-analytischen Methoden mit Lebensmitteln aus konventioneller Landwirtschaft verglichen, sondern sie werden auch nach dem Ressourcenverbrauch, ökonomischen Gesichtspunkten, der Erhaltung von Gesundheit und nach sozialen Aspekten bewertet. Nachfolgende Studien sollen den Beweis erbringen.
Unsere Umwelt mit Bio schützen.
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Bio ist besser für Klimaschutz |
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Eine Ernährung mit biologischen Lebensmitteln ist ein wesentlicher Beitrag für den Klimaschutz. Die Studie „Umweltauswirkungen der österreichischen Ernährung“ zeigt deutlich: Mit biologischer und gesunder Ernährung kann man bis zu 40 % der CO2-Emissionen im Bereich der Lebensmittelproduktion einsparen!
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Gesundes Obst und Gemüse.
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Deutlich mehr Nährstoffe bei Bio-Produkten |
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Produkte aus ökologischem Landbau enthielten deutlich mehr Nährstoffe, wie zum Beispiel sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantion, als solche aus der "klassischen" Landwirtschaft, erklärten das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und der Deutsche Naturschutzring (DNR).
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Köstlich saftiges Bio-Rindfleisch.
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Weniger Fleisch- und Saftverluste bei Bio-Rindfleisch |
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Wissenschaftliches Screening vom Lehr- und Forschungszentrum Raumberg-Gumpenstein beweist: Beim Kochen und Grillen gibt es bei biologischem Rindfleisch um bis zu 18% geringere Fleisch – und Saftverluste.
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