Bio-Tomaten getrocknet in Olivenöl

Die fruchtigen Ja! Natürlich Tomaten reifen unter der italienischen Sonne in Apulien, nahe der Stadt Andria. Ernte und Verarbeitung passiert in unmittelbarer Nähe voneinander, sodass die Tomaten ihre volle Frische behalten und ihr Aroma während der Trocknung an der freien Sonne perfekt entfalten können.

Die Produktion findet nahezu ausschließlich in Handarbeit statt - händische Ernte, händisches Schneiden der Tomaten und händisches Wenden während der Trocknungszeit (3-4 Tage). Maschinell passiert nur das Verschließen der Gläser und das Etikettieren. Haltbar gemacht werden die Produkte durch das reine native Olivenöl und Pasteurisation. Konservierungsmittel und Aromen sind selbstverständlich nicht enthalten.

Die Rezeptur ist traditionell einfach gehalten - die Tomaten werden nur mit frischem Basilikum und Oregano verfeinert und in 100% italienischem, nativem Olivenöl eingelegt. Das Olivenöl wird übrigens im gleichen Betrieb hergestellt, wie die Antipasti. Die getrockneten Tomaten von Ja! Natürlich sind daher ein ganz besonderer Genuss - pur ebenso wie in Salaten, zu Risotto oder Pasta.

Die köstlichen getrockneten Tomaten von Ja! Natürlich gibt es exklusiv in allen Merkur-Märkten.