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Mozzarella 100g

Der Ja! Natürlich Mozzarella hat keine Reife-Zeit. Er besticht durch seinen angenehm frischen, leicht salzigen Geschmack und eignet sich besonders gut für Salat. Das Besondere ist seine traditionelle Herstellung im Ursprungsland Italien!
Dass Bio-Käse so viele Liebhaber findet hat seine Gründe. Zum einen ist das Besondere die Qualität der Milch. Denn die Art des Futters und die artgerechte Tierhaltung machen sich im Geschmack bemerkbar. Zum anderen steht bei Bio-Käse nicht die rasche Fertigung von Einheitsware im Vordergrund, vielmehr wird eine natürlich lange Reifezeit unter optimalen Bedingungen garantiert. Bei der Herstellung und Reifung wird auf Zusatzstoffe verzichtet.
Frischkäse ist die Urform von Käse. Nach dem Eindicken der Milch wird der Bruch von der Molke getrennt und muss nicht wie die anderen Käsetypen weiterreifen. Der Wassergehalt liegt hier über 73 %.

Nährwert pro 100g/100ml
  • Brennwert in kJ1026kJ
  • Brennwert in kcal247kcal
  • Fett19g
  • Davon Gesättigte Fettsäuren13g
  • Kohlenhydrate1g
  • Davon Zucker1g
  • Eiweiss18g
  • Salz0,51g
Zutaten
  • Bio-Milch Pasteurisiert
  • Lab Mikrobiell
  • Speisesalz
Enthaltene Allergene
  • Milch & Milcherzeugnisse (Inkl. Lactose)

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