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Natives Olivenöl Extra - Fruchtig-Scharf 0.5lt

Das italienische Olivenöl von Ja! Natürlich zeichnet sich durch einen würzig-pikanten und leicht herben Geschmack aus. Dieser kommt durch den hohen Anteil an Polyphenolen (sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe) in der Coratina-Olive zustande. Diese Olivensorte wird zum größten Teil (80%) für das Olivenöl verwendet. Andere Sorten wie z.B. Ogliarola und Leccino runden durch ihren milden, harmonischen Geschmack das Öl ab.

Die Besonderheit der Coratina-Olive ist die kontinuierliche Reifung, das heißt, es befinden sich immer grüne und schwarze Oliven gleichzeitig auf dem Baum, die auch gleichzeitig geerntet und verarbeitet werden. Der Anteil an Polyphenolen in den grünen Oliven ist höher und nimmt mit zunehmender Reife ab. Die verwendeten Oliven stammen ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft der Region Terra di Bari, Castel del Monte, Italien. Dadurch darf das Öl die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.P. (italienisches Siegel für Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung) tragen.

Die Bio-Oliven werden von einigen wenigen Bio-Bauern angebaut und geerntet. Es gibt langjährige Kooperationen zwischen den Bauern, der Mühle und Agrinatura, die einen reibungslosen und professionellen Ablauf und die hohe Qualität des Öls sicherstellen. Zusätzlich wird jeder Tank von der D.O.P freigegeben.

Nährwert pro 100g/100ml
  • Brennwert in kJ3367kJ
  • Brennwert in kcal819kcal
  • Fett91g
  • Davon Gesättigte Fettsäuren13g
  • Davon Einfach Ungesättigte Fettsäuren71g
  • Davon Mehrfach Ungesättigte Fettsäuren7g
  • Kohlenhydrate0g
  • Davon Zucker0g
  • Ballaststoffe0g
  • Eiweiss0g
  • Salz0g
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