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Klosterkäse

Der Ja! Natürlich Klosterkäse stammt aus dem oberösterreichischen Alpenvorland, aus der einzig echten Klosterkäserei Europas. Der Käse wird aus bester pasteurisierter Bio-Milch hergestellt. Typisch sind die Bruch-Lochung und sein würzig milder Geschmack.

Dass Bio-Käse so viele Liebhaber findet hat seine Gründe. Zum einen ist das Besondere die Qualität der Milch. Denn die Art des Futters und die artgerechte Tierhaltung machen sich im Geschmack bemerkbar. Zum anderen steht bei Bio-Käse nicht die rasche Fertigung von Einheitsware im Vordergrund, vielmehr wird eine natürlich lange Reifezeit unter optimalen Bedingungen garantiert. Bei der Herstellung und Reifung wird auf Zusatzstoffe verzichtet.

Durch die kürzere Reifezeit hat Schnittkäse einen maximalen Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von 56 % bis 62 %. Der Teig ist somit weicher und leichter zu schneiden.

Gereifte Käse sind von Natur aus lactosefrei.

Nährwert pro 100g/100ml
  • Brennwert in kJ1530kJ
  • Brennwert in kcal369kcal
  • Fett32g
  • Davon Gesättigte Fettsäuren22g
  • Kohlenhydrate0g
  • Davon Zucker0g
  • Ballaststoffe0g
  • Eiweiss21g
  • Salz1,50g
Zutaten
  • Bio-Milch Pasteurisiert
  • Lab Tierisch
  • Speisesalz
  • Gewürzextrakte
  • Rotkulturen
Enthaltene Allergene
  • Milch & Milcherzeugnisse (Inkl. Lactose)
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