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Pinzgauer Bierkäse Mind. 6 Wochen Gereift

Der Ja! Natürlich Bierkäse wird aus bester pasteurisierter Bio-Milch aus dem Salzburger Land gekäst. Mit nur 15 % Fett und seinem würzig-pikanten Geschmack gehört zu den Käseklassikern in Österreich.

Dass Bio-Käse so viele Liebhaber findet hat seine Gründe. Zum einen ist das Besondere die Qualität der Milch. Denn die Art des Futters und die artgemäße Tierhaltung machen sich im Geschmack bemerkbar. Zum anderen steht bei Bio-Käse nicht die rasche Fertigung von Einheitsware im Vordergrund, vielmehr wird eine natürlich lange Reifezeit unter optimalen Bedingungen garantiert. Bei der Herstellung und Reifung wird auf Zusatzstoffe verzichtet.

Durch die kürzere Reifezeit hat Schnittkäse einen maximalen Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von 56 % bis 62 %. Der Teig ist somit weicher und leichter zu schneiden.

Gereifte Käse sind von Natur aus lactosefrei.

Nährwert pro 100g/100ml
  • Brennwert in kJ866kJ
  • Brennwert in kcal206kcal
  • Fett8g
  • Davon Gesättigte Fettsäuren4,80g
  • Kohlenhydrate0,50g
  • Davon Zucker0,50g
  • Eiweiss33g
  • Salz2g
Zutaten
  • Bio-Milch Pasteurisiert
  • Lab Tierisch
  • Speisesalz
Enthaltene Allergene
  • Milch & Milcherzeugnisse (Inkl. Lactose)
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