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Schafmilch Camembert

Der milde Ja! Natürlich Schafcamembert wird in Europas einzig echter Klosterkäserei in Schlierbach, aus 100%iger Schafmilch gekäst. Die Oberfläche ist von einem dichten Weißschimmel-Rasen überzogen und die Rinde eignet sich zum Verzehr. Der Camembert zeichnet sich durch seine leichte, angenehme Schafmilchnote aus und ist durch seine natürliche Reifung laktosefrei.

Dass Käse so viele Liebhaber findet hat seine Gründe. Zum einen ist das Besondere die Qualität der Milch. Denn die Art des Futters und die artgerechte Tierhaltung machen sich im Geschmack bemerkbar. Zum anderen steht bei Käse nicht die rasche Fertigung von Einheitsware steht im Vordergrund. Vielmehr wird eine natürlich lange Reifezeit unter optimalen Bedingungen garantiert. Bei der Herstellung und Reifung wird auf Zusatzstoffe verzichtet.

Mit einem maximalen Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von mehr als 67 % hat Weichkäse eine weiche Konsistenz. Weichkäse gibt es fast in jeder Fettgehaltsstufe und aufgrund des hohen Wassergehalts ist der absolute Fettgehalt geringer als bei anderen Käsesorten mit gleicher Fettgehaltsstufe.

Nährwert pro 100g/100ml
  • Brennwert in kJ1450kJ
  • Brennwert in kcal350kcal
  • Fett30g
  • Davon Gesättigte Fettsäuren19g
  • Kohlenhydrate0g
  • Davon Zucker0g
  • Eiweiss20g
  • Salz1,70g
Zutaten
  • Bio-Schafmilch
  • Speisesalz
  • Lab Tierisch
  • Schimmelkulturen
Enthaltene Allergene
  • Milch & Milcherzeugnisse (Inkl. Lactose)
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