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Rote Rüben Rarität "Tonda Di Chioggia"

Rote Rüben mit Grün sind noch sehr junge Rote Rüben und zeichnen sich daher durch ihren besonders zarten Geschmack aus.

Die rein organische Düngung als auch die verstärkte Sonneneinstrahlung - bei den Ja! Natürlich Bauern werden die Rüben außschließlich am Feld und nicht in Glashäusern gezogen - im biologischen Landbau bewirken, dass die Bio-Roten Rüben von Ja! Natürlich im Vergleich zu ihren konventionellen Gegenüber einen weit geringeren Nitragehalt aufweisen. Die Roten Rüben von Ja! Natürlich kommen aus Eferdinger Becken, wo sie zu 100% biologisch angebaut werden.

Zubereitungstipp:

Bitte schälen Sie die Knollen der Roten Rüben erst nachdem Sie diese etwa eine Stunde in Salzwasser gekocht haben. Dies verhindert das so genannte Ausbluten - den Verlust des aromatischen Saftes.

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