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Fleisch, Für Kinder
Gebratenes Hendl mit Dinkelreis und Gemüse in Kräuterweinsud
Zutaten
für
4
Personen
1
4
EL
150
g
150
g
150
g
Bio-Stangensellerie
300
g
Bio-Fenchel
250
g
Bio-Dinkelreis
500
ml
Bio-Weißwein
300
ml
Wasser
1
EL
Meersalz
1
EL
Honig
zum Billa Online Shop Backrohr auf 60°C vorheizen
1
Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden, Huhn in 14 Stücke teilen.
2
Die Hühnerteile auf allen Seiten anbraten, herausheben und auf einen vorgewärmten Teller legen und ins Backrohr schieben.
3
Im selben Fett, das Gemüse anbraten, mit Weißwein und Wasser aufgießen, aufkochen lassen. Dinkelreis einstreuen, Salz, Lorbeer, Salbei und Rosmarin hineingeben. Nach dem Aufkochen klein drehen, zudecken und auf kleiner Flamme kochen lassen, salzen.
4
Hühnerstücke hineinlegen und weitere 10 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Guten Appetit!
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