Share

Bio-Heublumenmilch

Die beste Milch* macht den besten Käse

Wir haben österreichs höchsten Milchstandard - doch was heißt das eigentlich?

Wie die Bezeichnung "Heumilch" schon vermuten lässt, werden die Tiere nur mit Heu gefüttert, aber das sagt noch nichts über deren Haltung aus.
Für uns ist nicht nur die Fütterung der Tiere, sondern auch die Haltung der Bio-Kühe sowie die schonende Verarbeitung der Bio-Milch wichtig! Aus diesem Grund setzen wir hier neue, in Österreich einzigartige, Standards in Bezug auf Frische der Milch (-produkte), den Freilauf der Tiere und Verarbeitung der Bio-Milch!
Genauer gesagt heißt das:
  • 365 Tage Auslauf für alle Bio-Heublumenmilchkühe. Sie genießen also 24 Stunden pro Tag, 7 Tage die Woche und bei jedem Wetter ihre Freiheit und werden nie angebunden
  • bestes Bio-Futter aus Gras, Heu und Getreide (100 % gentechnikfrei**) - keine Silage!
  • tägliche Abholung der Bio-Milch von der Molkerei
  • schonendste Pasteurisierung bei geringsten zulässigen Temperatur (72 Grad)  
  • daher gewährleisten wir absolute Frische & erstklassige Qualität

All diese Bemühungen machen sich bezahlt. Den Unterschied schmeckt man und nur aus der besten Milch können beste Milchprodukte wie Sauerrahm, Crème fraîche und Topfen sowie in zahlreichen Käsesorten hergestellt werden.
Damit Sie die Bio-Produkte aus der Heublumenmilch auf einen Blick erkennen können, haben wir die "grüne Kuh" auf den jeweiligen Produktverpackungen platziert.

Möchten sie noch mehr Infos zu unserer Bio-Heublumenmilch?   


Wie kommt der Käse aus der Kuh?


Hinter den Kulissen unserer Bio-Bauern

Transparenz ist für uns ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Aus diesem Grund versuchen wir immer wieder, Einblicke in die Arbeit unserer Bio-Bauern zu geben. Passend zum Thema, stellen wir, stellvertrentend für viele wietere, zwei unserer Bio-Heublumenmilch-Bauern vor:


So ein Käse!

Unser Bio-Heublumenmilch verarbeiten wir unter anderem weiter zu bestem Bio-Heublumenmilchkäse.
Alle Käsesorten finden Sie hier im Überblick.
Unsere Produktmanagerin und Käse-Sommelière Katharina Korinek fasst in diesem 20 Sekunden-Video die Hard-Facts zusammen unserer Bio-Heublumenmilch zusammen.  
Außerdem hat sie 3 Tipps für alle Käse-Liebhaber parat.


Unsere Bio-Rezepte treffen jeden Geschmack!

So vielseitig unsere Bio-Heublumenmilch verarbeitet wird, so vielseitig sind auch die Rezeptideen mit all unsere Bio-Heublumnemilch-Produkten. Holen Sie sich hier Inspiration:


Ist Milch gesund?


Familien-Urlaub auf dem Bio-Bauernhof gewinnen

Machen Sie mit Ihrer Familie dort Urlaub wo unsere beste Bio-Heublumenmilch herkommt! Wir verlosen eine Woche Urlaub auf einem Ja! Natürlich Bio-Bauernhof im Nationalpark Hohe Tauern für 2 Erwachsene und 2 Kinder.

Hier geht es zur Gewinnchance!


* Diese Biomilch geht über die EU-Bio-VO hinaus und erfüllt zusätzlich das Regulativ der ARGE Heumilch. Darüber hinaus besteht ein generelles Verbot der Anbindehaltung. Ja! Natürlich garantiert 365 Tage/24 Stunden Freilauf für alle Milchkühe.

**gemäß EU-Bio-VO