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Bio-Mandelmus weiß und braun

Für das braun-weiße Bio-Mandelmus werden ungeschälte, geröstete und geschälte, blanchierte Mandeln verwendet. Durch die Mischung von braunem und weißem Mus und Anpassung des Röstgrades wurde neues (Ge-)Nusserlebnis geschaffen. Die Bio-Mandeln stammen zu 100 % aus Sizilien und auch die Verarbeitung zum Mandelmus erfolgt in Italien. Die Bio-Mandeln werden nach einem Toastverfahren geröstet, wodurch sie ihre charakteristisches Röstaroma erhalten. Die geschälten Mandeln werden in einer Mühle mit mehreren Walzen gemahlen und anschließend in einem kontinuierlichen Zyklus mit einer Kugelmühle verfeinert. Dieses Herstellungsverfahren ist besonders für die cremige Konsistenz essentiell. Während des schonenden Herstellungsprozesses wird darauf geachtet, dass die Mandeln besonders fein gemahlen werden und möglichst geringe Temperaturen erfahren, sodass alle wertvollen Inhaltsstoffe der Mandeln unverändert und lebendig erhalten bleiben.

Nur Mandeln und sonst nichts.
Von Natur aus vegan, glutenfrei und laktosefrei überzeugt das braun-weiße Mus mit einer kräftig-aromatischen Mandelnote. Das Bio-Mandelmus enthält eine große Menge an Vitamin B und E, ungesättigten Fettsäuren und Eisen, Magnesium, Calcium und hat einen besonders hohen Proteingehalt.

Wozu Mandelmus fähig ist - ein wahrer (Ge-)Nuss-Allrounder.
Das Bio-Mandelmus überzeugt durch die vielseitige Einsetzbarkeit zum Verfeinern von süßen und pikanten Gerichten in der kalten und warmen Küche. Beispielsweise in Suppen, Soßen, als zartcremiger Brotaufstrich, pur über Pancakes oder als Backzutat. Rezeptideen und Inspiration finden Sie auf unserem Magazin

Übrigens: Es ist ganz normal, dass sich das nusseigene Öl von Zeit zu Zeit auf der Oberfläche absetzt. Einfach vor dem Verzehr kurz umrühren - fertig!

Nährwert pro 100g/100ml
  • Brennwert in kJ2692kJ
  • Brennwert in kcal651kcal
  • Fett56g
  • Davon Gesättigte Fettsäuren4,50g
  • Davon Einfach Ungesättigte Fettsäuren37g
  • Davon Mehrfach Ungesättigte Fettsäuren14g
  • Kohlenhydrate4,70g
  • Davon Zucker4,20g
  • Ballaststoffe7,90g
  • Eiweiss29g
  • Salz0,03g
  • Vitamin E22mg
  • Calcium462mg
  • Magnesium228mg
  • Eisen2,50mg
Zutaten
  • Bio-Mandeln 50 %
  • Bio-Mandeln Blanchiert 50 %
Enthaltene Allergene
  • Schalenfrüchte Sowie Daraus Hergestellte Erzeugnisse
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