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Bio-Kohlrabi

Bio-Kohlrabi

Der Ja! Natürlich Bio-Kohlrabi ist aus der Österreichischen Küche kaum wegzudenken. Gemäß der biologischen Landwirtschaft wird er ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebaut und ist 100% gentechnikfrei. Man kann ihn geschält in Scheiben, Stangen oder Würfel geschnitten roh verzehren. Gerne wird er auch als Warmgemüse zu verschiedenen Fleischgerichten genossen. Die Herzblätter des Bio-Kohlrabis sollten auf jeden Fall gehackt im Gemüse oder Salat Verwendung finden.

Ja! Natürlich Zubereitungstipp: Für die vegetarische Variante zum Schnitzel, den Kohlrabi in Scheiben schneiden, mit Mehl, Ei und Brösel panieren und in Öl heraus braten.

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