Wissen

Warum sind Gewächshäuser schlecht fürs Klima?

Ja! Natürlich
Juli 1, 2021

In Gewächshäusern, die beheizt und beleuchtet werden, wächst auch der Energie-Verbrauch enorm. Da kann sogar Import besser fürs Klima sein. Deshalb kommen im Winter unsere Bio-Snacktomaten aus (unserem Nachbarland) Italien. Sobald es bei uns warm genug ist, gibt’s wieder 100% Bio-Snacktomaten aus dem Freiland in Österreich. Gut für uns. Und die Natur natürlich!

Erfahre im Online-Saisonkalender, welches Bio-Obst und Bio-Gemüse gerade reif ist.

Ja! Natürlich Foodbloggerin Simone Raihmann von Karma Food zeigt die Argumente im Clip auf.
Dauer: 00:16

Österreich hat immer Vorrang!

365 Tage Obst und Gemüse aus Österreich – das ist eine Illusion. Bananen, Orangen, Zitronen & Co. fühlen sich nun Mal in unseren Breitengraden nicht wohl. Außerdem ist es aus Gründen des Klimaschutzes im Winter nicht sinnvoll, Obst und Gemüse in beheizten Glashäusern zu ziehen – vom Geschmack ganz abgesehen. Dennoch hat die österreichische Herkunft bei uns immer Vorrang. Ist eine heimische Produktion aus klimatischen Gründen nicht möglich, darf auf angrenzende europäische Länder ausgewichen werden. Auf Transporte mit dem Flugzeug verzichten wir bewusst. So gibt es für Tropenfrüchte, die bei uns nicht wachsen, Schiffstransporte.

Wer sein Lieblings-Bio-Obst und -Gemüse auch im Winter genießen will, verlängert die Saison einfach mit unseren Rezepten zum Einkochen, Fermentieren und Co. Gut für uns. Und die Natur natürlich!

Tolle Rezepte zum Haltbarmachen von Bio-Obst & -Gemüse

Tomaten-Chili-Chutney Karma Food

Paradeiser- & Chili-Raritäten-Chutney

Was darf im Sommer nicht fehlen? Ein selbstgemachtes Chutney! Wir freuen uns jedes Jahr auf die ersten Paradeiser-Raritäten und machen damit auch Chutney, damit hat man immer ein Glas Summerfeeling zu Hause. 

Gleich nachkochen!

Zucchini-Marmelade Karma Food

Zucchini-Marmelade

Zucchini schmeckt auch süß! Es muss nicht immer salzig sein. Aus den herrlichen Bio-Zucchini machen wir auch gerne Marmelade. Müsst ihr probieren!

zum Rezept!

eingelegte Paprika Karma Food

Paprika-Pfefferoni angebraten & eingelegt

Jetzt wird’s scharf! Dieser eingelegte Paprika-Pfefferoni-Mix macht sich herrlich als Topping auf Brot, Pasta oder Salat. Wirklich unglaublich gut und auch ideal zum Aperitif als Bruschetta.

Hier geht’s zum Rezept!

eingelegte Mini-Gurken Karma Food

eingelegte Mini-Gurken mit Gewürzmischung

Gewürzgurken, der Klassiker zur Brotjause. Diese eingelegten Mini-Gurken gehören auf jede Brettljause zu Hause. Einfach zuzubereiten und schmecken garantiert!

zum Rezept!

Weil Saisonales
am Besten schmeckt
Ja! Natürlich Foodblogger Adi & Simone Raihmann von Karma Food zeigen, wie man saisonales Bio-Obst & -Gemüse für später haltbar macht.
Dauer: 00:16

Einkochen, Fermentieren & Co.

Jetzt ausprobieren!
die besten Rezepte der Saison

So gut schmeckt der Sommer in Österreich!

Green Packaging Header

Unser Klimaschutzpaket

Ja! Natürlich setzt auf Biologische Landwirtschaft nach höchsten Standards, palmölfreie Produkte möglichst nachhaltig verpackt und aus der Region mit kurzen Transportwegen. So leisten wir unseren Beitrag für das Klima.

Erfahre hier mehr über unser Klimaschutzpaket.

Kommentare

Kommentar verfassen Antwort verfassen

Vielen Dank für deine Nachricht!
Diese wird von uns geprüft und in Kürze freigeschalten.
Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es nocheinmal!
* Pflichtfelder
Obst & Gemüse Icon
Newsletter