Ernährungstipp von unserer Ernährungswissenschaftlerin Margit Fensl:
Ernährungstipp
Protein-Power bringt’s: Eiweiß macht munter und frisch, das wusste der Eiermann eben schon von Anfang an. Und bei Hunger stehen tierische genauso wie pflanzliche Proteine (Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Pilze) zum Aufbau von Muskeln und zum Erhalt normaler Knochen zur Verfügung. Um den Körper in seiner Gesamtheit zu versorgen, ist ein bisschen Abwechslung am Teller optimal: Bio-Obst oder Bio-Gemüse schmecken mit Ei, im Omelett, ausgezeichnet ‒ und halten obendrein noch fit, schließlich sind Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe gut für Körper und Immunsystem.
