Ernährungstipp von unserer Ernährungswissenschaftlerin Margit Fensl:
Ernährungstipp
Wer leicht fröstelt oder friert, ist hier richtig: warmes Frühstück. In der traditionellen chinesischen Medizin ohnehin ein Standard-Gebot, weil es den Körper von innen wärmt und für mehr Wohlbefinden sorgt. Um die volle Power zu entfalten, wird das warme Frühstück stets mit einer Eiweißquelle (Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Eier, Milchprodukte, Pilze oder hochwertiges Bio-Fleisch, zum Beispiel in einer Frühstückssuppe, siehe Rezept) gepaart. Dazu passt Getreide oder auch glutenfreies Pseudo-Getreide wie Mais, Reis und Hirse. Das Tüpfelchen auf dem warmen i: Bio-Obst und Bio-Gemüse für mehr Lebensenergie.
