Wenn du bei diesem Küchenklassiker die Zwiebeln weglässt und stattdessen mehrere klein gehackte Knoblauchzehen mitbrätst, wird daraus ein Vanillerostbraten, der übrigens ganz ohne Vanilleschoten auskommt. Knoblauch galt in Wien früher nämlich als die „Vanille des kleinen Mannes“.