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Ernährung, Kochen, Wissen

Ernährungswissenschaftlerin Margit Fensl übernimmt Patenschaft für die Petersilienwurzel

Biologisch, saisonal und regional – geht das auch im Winter? Ja! Natürlich! Lass dich von unseren Wintergemüse-Patinnen inspirieren, welche tollen Gemüse du jetzt am besten zubereiten kannst!
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Waldviertler Bio-Karpfen

Schwerpunkt

Karpfen

Unser Bio-Karpfen kommen ausschließlich aus Teichen aus dem Waldviertel in Niederösterreich. Die Bio-Karpfen werden nicht in Monokultur sondern im Mischbesatz mit anderen heimischen Fischen gehalten. Das langsame Wachstum, niedrige Besatzdichte, eine hohe Wasserqualität und das natürliche Futterangebot unserer Waldviertler Karpfen machen sie mager, festfleischig und besonders schmackhaft.
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