Die klassische Ceviche aus Peru wird mit gekochten Erdäpfel serviert. Um saisonale und regionale Einflüsse einzubringen, verwenden wir Bio-Süßkartoffeln, Gurken, Paprika und Zitrone. Zusammen mit dem heimischen Fisch eine tolle Kombination – perfekt als frische und knackige Vorspeise für den Sommer und den nächsten Grillabend. Mahlzeit!