Ein schnelles und simples Rezept für einen tollen herbstlichen Kuchen. Durch den Kürbis und den Skyr bleibt der Teig sehr saftig. Die Masse kann auch in kleinen Formen wie z.B. Muffinformen gebacken werden. Getoppt als Cupcake – perfekt für Halloween. Hierfür lediglich die Backzeit auf 20 Minuten reduzieren.