Gemüse in die Kinder zu bekommen, kann manchmal ganz schön schwierig sein, deswegen mische ich es gerne in Nockerl, die ich mit Bio-Blattspinat aufwerte. Sie bekommen dadurch nicht nur einen Vitamin-Boost, sondern sehen durch ihr sattes Grün besonders schön aus. Langeweile auf dem Teller gibt es so nicht. Mit einer schnellen Schinken-Sauce werden sie zum Lieblingsgericht – nicht nur von den Kleinsten. Serviert auf einem Salatbett oder direkt in der Bowl, diese Nockerl machen überall eine gute Figur. Unbedingt ausprobieren!