Soulfood für den Herbst! Zart geschmorte Rindsrouladen gefüllt mit Speck und Kürbis in einer kräftigen Sauce. Dazu schmeckt ein leichtes Selleriepüree. Fleisch essen wir getreu dem Motto „Qualität vor Quantität“ und greifen daher zu Ja! Natürlich Produkte. Denn für Bio-Weidejungrinder und Heumilchkühe gilt striktes Anbinde-Verbot, sie wachsen frei und natürlich im Herdenverband auf. Auf Wiesen und Weiden oder im Freilaufstall gibt es für die Tiere 100% Bio-Futter aus Österreich, darunter viel frisches Bio-Gras, Kräuter und Heu.