Entenbrüste mit Rotkraut – Ein Klassiker, exquisit zubereitet mit dem ganz besonderem Etwas. Die Bio-Entenbrüste eignen sich hervorragend zum rosa Braten, die Grammeln geben den Erdäpfelknödeln den nötigen Crunch und die Bio-Maroni dem Rotkraut das gewisse Extra. Auch wenn das Rezept etwas zeitintensiver ist, ist es jede Minute an Aufwand wert.