Herbstzeit ist Zwetschgenzeit und wir können es kaum erwarten, bis es endlich frische Zwetschgen zu kaufen gibt. Als Steirerin freut es mich freilich besonders, dass die Ja! Natürlich Zwetschgen aus meiner Heimat kommen.
Sie schmecken fast wie von Omas Zwetschgenbaum. Muffins sind praktische Klassiker und zählen bei meinem kleinen Fräulein zu den All-Time-Lieblingen. Wir füllen sie gerne mit saisonalem Obst oder Gemüse und mögen sie süß und herzhaft.
Dieses kinderfreundliche Rezept ohne Zucker kommt bei Groß und Klein gut an: Es geht schnell und schmeckt süß fruchtig, mit einer angenehm frischen Säure. Die perfekte Jause also!