Zuerst muss das Chimichurri zubereitet werden. Diese typisch argentinische Sauce wird üblicherweise zu gegrilltem Rindfleisch gegessen. Am besten, man bereitet diese Sauce ein paar Tage vorher zu, denn sie entfaltet erst nach etwas ziehen den vollen Geschmack. Herrlicher Fleischgenuss vom Weidejungrind!