Wenn es ein Gericht gibt, das sich wie die Umarmung einer guten Freundin anfühlt, dann ist das Mac and Cheese. Denn was kann es besseres geben als die Kombi aus Pasta und Käse? Für all jene, die auf tierische Produkte verzichten oder auf der Suche nach einer leichteren Variante des Klassikers sind, habe ich das perfekte Rezept. Wer noch nie Käsesoßen aus Bio-Cashews und Hafeflocken ausprobiert hat, sollte das schnellstmöglich nachholen!