Karfiol ist ein Gemüse, das oft zu Unrecht unterschätzt wird, und dabei steckt so ein Karfiolkopf nicht nur voll wichtiger Vitamine, sondern ist auch wahnsinnig vielseitig einsetzbar. Besonders schnell und einfach – gekocht und serviert mit herrlichen Bandnudeln. Ein Gericht, dass sogar Kinder lieben.