Manchmal sehnt man sich einfach nach einem deftigeren Frühstück. Mit Bio-Erdäpfeln ist dieses Porridge zwar herzhaft und deftig, aber nicht so ungesund wie andere Katerfrühstück-Optionen. Übrigens: Dieses Rezept ist auch eine tolle Möglichkeit,  Reste von gekochten Erdäpfeln vom Vortag zu verwerten.