Ich liebe Schmorgerichte! Vorallem in der kalten Jahreszeit. Diese Mal habe ich eine Art Osso Buco aus Keulensteaks vom Lamm gekocht. Klassisch kennt man ja das Gericht mit Kalb und einem Risotto Milanese. Dieses hier ist ein bisschen weniger aufwendig, aber nicht weniger gut. Das Lamm wird mit  Tomaten,  Fenchelsamen und ein wenig Chili geschmort. Statt dem Risotto gibt es dazu eine gebratene Polenta, die mit Zitronenabrieb und Zitronensaft ein wenig aufgefrischt wird. Kocht sich quasi von alleine und schmeckt soooo gut.