Die Weihnachtszeit steht vor uns und viele freuen sich auf die Christkindlmärkte, den ersten Schnee oder Kekse naschen. Für mich ist der Höhepunkt immer das gemeinsame Essen mit meiner Familie am Heiligen Abend. Dieses Jahr überrasche ich sie mit einem Rezept aus Israel. Die Idee dafür hatte ich nach meinem Urlaub ins Heilige Land, wo ich fasziniert war von der Obst- und Gemüsevielfalt und der innovativen Veggie-Küche vor allem in Tel Aviv. Dieses festliche Gericht besteht aus dem Ja! Natürlich Blue Ballet Kürbis, gefüllt mit Bio-Goldhirse, Bio-Cranberries und Bio-Cashews, verfeinert mit orientalischen Gewürzen.