Knödel lassen sich, allerdings besser vor dem Kochen, auf Vorrat einfrieren. Sie sollten dann auch in gefrorenem Zustand ins kochende Wasser gelegt werden.

Übrigens: Die entkernten Marillen können auch mit einem Stück Würfelzucker gefüllt werden, während man die saftigen, süßen Hauszwetschken besser nicht entkernt, da so die Gefahr besteht, dass ihr Saft ausrinnt.