Kochen ist für uns ja generell eine gesellige Sache. Und so tauschen wir uns öfter mit anderen aus. Zu diesem Rezept wurden wir von einer Freundin inspiriert, die Spezialistin für ausgefallene Gerichte ist.

Die „Schrumpferdäpfel“  findet man vorwiegend auf den kanarischen Inseln. Serviert werden sie dort mit traditonellen Saucen, den sogenannten „Mojos“. Und da uns wieder einmal nach Urlaubsfeeling ist, kochen wir diesmal „Papas arrugadas con mojo verde y rojo“ – ein Rezept mit den Ja! Natürlich Erdäpfel-Raritäten. Olé!