Nachdem es sich bei dem Rezept um ein rohes Naturprodukt handelt, raten wir Schwangeren, Stillenden, Kindern sowie kranken und älteren Menschen vom Verzehr ab!

Gerade bei der rohen Zubereitung von Fisch ist absolute Frische unentbehrlich! Ich kaufe frische Fische meistens im Ganzen, um aus den Abschnitten eine köstliche Fischsuppe zu kochen. Den Bio-Seesaibling gibt es bei BILLA Plus aber auch als Filets. Oder man lässt sich in der Fischabteilung bei BILLA Plus die Filets schneiden.