Schnittlauch ist ein unvergleichlicher und viel verwendeter Geschmacksträger in der Küche, ob in der Suppe, im Aufstrich oder auf dem Butterbrot immer und überall ein Genuss. Es wird ihm ein  hoher Vitamin C –Gehalt nachgesagt und hält uns damit munter und aktiv.
Schnittlauch kurz vorm Servieren über die Speisen geben und am besten schmeckt er frisch geerntet. Schnittlauch gedeiht auch wunderbar im Topf am Fensterbrett. Für den Wintervorrat, kann man ihn auch einfrieren oder trocknen. Die Blüten vom Schnittlauch ergeben eine wunderbare Dekoration, denn nicht vergessen, man isst ja mit dem Auge mit.