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Unser Bio-Bauer ist an der Produktion folgender Produkte beteiligt ...
Bio-Cabanossi vom Freilandschwein Bio-Cabanossi vom Freilandschwein Bio-Bauerngeselchtes Bio-Bauerngeselchtes Bio-Freiland leichter Schinken in Scheiben Bio-Freiland leichter Schinken in Scheiben

Josef Schiefer

Infos zum Betrieb
Tiere: Freilandschweine
Region:Röhrenbach, Niederösterreich
Voll- od. Nebenerwerb:
Vollerwerb


Zu Besuch bei den Bio-Freilandschweinen von Bio-Bauer Schiefer

Schwein gehabt

Bio-Bloggerin Meli Limbeck hat sich auf den Weg nach Röhrenbach in Niederösterreich gemacht und den ambitionierten Bio-Bauern Josef Schiefer besucht. Durch Zufall kam der junge Bio-Bauer auf Freilandschweine - mittlerweile sind diese fixer Bestandteil seines Betriebskonzepts. Die Lebensqualität der Schweine ist durch die ganzjährige Freilandhaltung mit viel Platz, um ihren natürlichen Bedürfnissen nachzugehen, besonders hoch.

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Josef Schiefer

Bio-Info

Frische Luft, Sonne und viel Bewegung wirken sich laut Josef auch auf Fleischqualität und Geschmack aus. Denn zum einen ist der Magerfleischanteil viel höher als bei Stallhaltung und zum anderen wirkt sich die Sonneneinstrahlung positiv auf den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aus.

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