Bio-Landgut Esterhazy: erntet die volle Kraft des Korns

Auch über den Faktor Boden wird Einfluss auf den Wasserhaushalt genommen: Wasserschonende Bodenbearbeitung soll den Verdunstungseffekt so gering wie möglich halten. Eine auf den jeweiligen Standort abgestimmte Fruchtfolge aus Getreide, Leguminosen, Kleegras und anderen Feldfrüchten regelt den Nährstoffgehalt im Boden auf natürliche Weise. Zusätzlich angereichert wird dieser durch kompostierten Rindermist vom Bio-Landgut Esterhazy. Weitere Maßnahmen, etwa der Einsatz von Strohstriegel, dienen ebenfalls dem Bodenschutz. Das nach der Getreideernte auf den Feldern verbleibende Stroh wirkt wie eine natürliche Schutzschicht: Es bedeckt den Boden, reflektiert die Sonneneinstrahlung und trägt dazu bei, die Bodentemperatur zu senken. Gleichzeitig wird die Verdunstung reduziert, wodurch wertvolle Feuchtigkeit länger im Boden gespeichert werden kann.

Neben diesen traditionellen Maßnahmen setzt PANNATURA zugleich auf Erforschung neuer Wege, um für künftige Herausforderungen gerüstet zu sein: „Als einer der größten Betriebe unserer Art in Österreich sehen wir es als unsere Verantwortung, Innovationsgeber zu sein“, heißt es dazu. „Themen, die uns heute im Burgenland beschäftigen, werden in den nächsten Jahren auch in anderen Regionen auftreten.“ Unter diesem Gesichtspunkt sieht sich das Unternehmen auch als Informationsdrehscheibe: Regelmäßige Hofmärkte am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen geben Einblick in die Bio-Landwirtschaft. Mit den BIOFELDTAGEN wird das Bio-Landgut Esterhazy zudem zum Treffpunkt für Landwirt:innen, Forschung, Wirtschaft und Interessierte. Die Veranstaltung fördert den Austausch zu aktuellen Herausforderungen und Innovationen in der Bio-Landwirtschaft. Auch Ja! Natürlich ist als langjähriger Partner regelmäßig vertreten.

Für PANNATURA gehören biologische Landwirtschaft und Biodiversität untrennbar zusammen. Großzügige Blühstreifen, Windschutzanlagen und strukturreiche Lebensräume schaffen wertvolle Rückzugsorte für Insekten, Vögel und Wildtiere. Viele dieser Maßnahmen gehen deutlich über gesetzliche Anforderungen hinaus. Genau auf diesen naturnah bewirtschafteten Flächen rund um den Neusiedler See wächst auch der Winterweizen für das Ja! Natürlich Bio-Weizenvollkornmehl. Die Verbindung von nachhaltigem Ackerbau, aktivem Biodiversitätsschutz und sorgfältiger Bewirtschaftung schafft die Grundlage für hochwertige Rohstoffe und beste Bio-Qualität.

Viele Biodiversitätsmaßnahmen werden wissenschaftlich begleitet. Gemeinsam mit Universitäten, Forschungseinrichtungen und Expert:innen aus dem Naturschutz werden Projekte laufend untersucht, bewertet und weiterentwickelt. So fließen neue Erkenntnisse direkt in die landwirtschaftliche Praxis ein.