Aus biologischer Landwirtschaft bedeutet
Brot gilt als vielseitiges und sehr gesundes Grundnahrungsmittel. Was nicht heißt, dass jedes Brot automatisch bio ist. Soll es biologisch sein, müssen eine ganze Menge Voraussetzungen erfüllt sein:
- So etwa darf das Korn dafür nur aus biologischem Anbau stammen, das schont den Boden und die Umwelt.
- Das bedeutet, es werden beim Anbau keine chemisch synthetischen Spritz- und Düngemittel verwendet.
- Außerdem darf das Saatgut nicht gentechnisch verändert sein.
- Darüber hinaus gilt ein absolutes Verbot für künstliche Zusätze.
- Alle Ja! Natürlich Produkte sind palmölfrei.
- Dazu sind die Ja! Natürlich Kontrollen häufiger und strenger als vom Gesetz vorgesehen.
Kommentare
Liebes Team, wird auch das Sonnen-Ura Brot als tiefgekühlter Teigling in die Filiale geliefert? Danke für eure Antwort! Irene Oberaigner
Liebe Irene, vielen Dank für deine Nachricht! Ja, auch das Sonnen-Ura Brot wird frisch in der Filiale aufgebacken. LG, Sabrina von Ja! Natürlich
Ist das Bio Roggen Vollkornbrot nun mit oder ohne Hefe? Einerseits wird es als ohne Hefe geführt, andererseits steht dann bei den Allergenen HefeKulturen dabei? Bitte um kurze Info! Vielen herzlichen Dank und liebe Grüße, Alexis
Liebe Alexis, In der Rezeptur des Brotes ist keine Hefe als Zutat enthalten. Der Spurenhinweis dient einer rechtlichen Absicherung des Herstellers, da dort natürlich auch viele mit Hefe hergestellt werden. Trotz Reinigung nach der Produktion ist es nicht völlig ausschließbar, dass absolute Kleinstmengen von Spuren übrig bleiben. Dieser Hinweis dient hyperallergischen Personen. Viele Grüße, dein Ja! Natürlich Team
Wenn man ein Weizenallergie hat, kann man kein Dinkel-Weizen essen. Ich verstehe nicht, wie diese Brotsorten Weizenfrei bezeichnet werden können. Ich bitte um Aufklärung.
Lieber Jürgen, auf der Seite wird auf weizen- und auch hefefreie Brotsorten hingewiesen. Bei den Empfehlungen für weizenfreie Brotsorten findet sich lediglich das Dinkel-Buchweizenbrot. Die Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und hat jedoch nichts mit Weizen zu tun. Die anderen Empfehlungen beziehen sich auf hefefreie Sorten. Gib uns gerne Bescheid, wo die Brotsorte Dinkel-Weizen als weizenfrei bezeichnet wird. Wir freuen uns von dir zu hören! Viele Grüße, dein Ja! Natürlich Team
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