Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Süßes
Karotten-Haselnusstorte
Zutaten
für
4
Personen
Für die Torte:
300
g
Karotten
100
g
weiche Butter
5
Bio-Eier
100
g
Mehl
200
g
gemahlene Haselnüsse
100
ml
Milch
100
g
Rohrohrzucker
Für die Zuckerglasur:
300
g
Staubzucker
10
EL
Wasser
Für die Garnitur:
50
g
gehackte Haselnüsse
50
g
Marzipan
grüne und orange Lebensmittelfarbe
zum Billa Online Shop 1
Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und der Butter schaumig schlagen. Ebenso das Eiweiß zu einem festen Schnee schlagen. In die Eigelb-Masse Haselnüsse, Milch, Karotten und Mehl einrühren und den Eischnee unterheben.
2
Die Tortenmasse in eine gut ausgefettete runde Springform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160C ca. 45 Minuten lang backen. Die Torte aus der Form lösen und auskühlen lassen.
3
Währenddessen für die Zuckerglasur den Staubzucker mit dem Wasser glattrühren ¿ die Glasur sollte sehr fest sein.
4
Für die Karotten ¾ des Marzipans Orange einfärben, den Rest grün einfärben. Aus der orangen Marzipanmasse kleine Karotten formen und mit einem Messer leicht schräg eindrücken, damit sie die typische Karottenform bekommen. Das grüne Marzipan durch eine Knoblauch presse drücken und als Karottengrün an den Karotten andrücken.
5
Die Zuckerglasur auf der Torte verteilen den Rand mit den Haselnüssen bestreuen und vor dem Servieren mit den Marzipan-Karotten verzieren.
Guten Appetit!
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
Mit der Backtemperatur oder Zeit funktioniert es nicht. Der Kuchen ist selbst nach 60 Minuten nicht durchgebacken
Der Kuchen schmeckt sehr gut, leider war er auch bei mir nach einer Stunde Backzeit noch nicht richtig durch.
Liebe Angela, vielen Dank für den Hinweis. Wir hoffen du konntest den Kuchen genießen :) Liebe Grüße, Sabrina von Ja! Natürlich
Kommentar verfassen Antwort verfassen