Im Potrait

Andrea Rieder

Kräuter haben mein Leben von klein auf „mit gelebt“. Es war in meiner Familie immer
selbstverständlich, diese beim Kochen in vielfältigster Art und Weise zu verwenden und zu
genießen. Sauerampfer, Gänseblümchen und Co wurden auf dem Schulweg gegessen.

Bei all den kleineren und größeren Blessuren die einem im Leben begleiten, wurde mit
Ringelblumensalbe, Arnikatinktur, Johanniskraut Öl, erste Hilfe geleistet. Die Zutaten für
diese Hausmittel an der richtigen Stelle, zum richtigen Zeitpunkt und mit Augenmaß zu
sammeln gehörte bald schon zu unseren Aufgaben. Natürlich wurde diese Tradition mit
unseren 4 Kindern fortgeführt und für die Enkel gehört das „Grünzeug“ auch schon wie
selbstverständlich dazu.

1993 haben mein Mann und ich den Bauernhof Leitn übernommen. Biologisch, naturnah, in
Einklang mit der Natur zu arbeiten, nachhaltig  zu wirtschaften, um das natürliche Ökosystem
in Balance zu halten, ist unsere Lebenseinstellung. Natürlich sind unsere 14 Milchkühe
Lieferanten für die JA! Natürlich Milch. Im Sommer sind die Kühe auf unserer Alm. Auf
unserem Biobauernhof gibt’s noch Kälber, verschiedene Hühner, Katzen, Kaninchen und
Enten. Unter www.leitenbauernhof.at kann man uns und unsere Tiere kennenlernen.

„Das Wissen der Natur ist spannend, aufregend und immer wieder eine Herausforderung –
dieses überlieferte Wissen ist es wert, erhalten und weitergegeben zu werden“, im
Hollersbacher Kräutergarten, www.hollersbacher.at, der auch zu meinem Arbeitsbereich
gehört, bin ich sehr oft anzutreffen.

Adventskalender
Ja! Natürlich.