Der gesunde Boden
Eine unglaubliche Menge an Lebewesen befindet sich in einem gesunden Boden. Pflanzen und Mikroorganismen leben im Boden im gemeinsamen Verbund und unterstützen sich gegenseitig (Symbiose). So gibt es in einem gesunden Boden eine riesige Vielfalt und Menge an Mikroben und Pilzen. Etwa 7 Milliarden davon können wir in einer Hand voll gesunder Erde zählen. Sie machen die Nährstoffe für die Pflanzen verfügbar, und die Mikroorganismen erhalten zum Gegenzug von den Pflanzen den photosynthetisch gewonnenen Zucker. Ein ausgewogenes Geben und Nehmen und damit ein wunderbar funktionierendes Ökosystem. Diese Vielfalt, u.a. der Bakterien befindet sich auch in schonend bearbeiteten biolandwirtschaftlich genutzten Böden und in und auf den darauf gezogenen Pflanzen.
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