Die richtige Konsistenz ist der halbe Genuss
Cremige Suppen und seidiges Mousse haben ihren Reiz, damit Essen richtig Spaß macht, brauchen Gerichte aber häufig ein wenig Biss. In vielen Klassikern sorgen dafür Fleischstücke in unterschiedlicher Größe von Faschiertem bis zu Geschnetzeltem. Als pflanzliche Alternative für alle, die zwar auf Fleisch aber nicht auf die typische Konsistenz beliebter Wohlfühlgerichte verzichten möchten, haben sich Produkte auf Sojabasis bewährt. Sie lassen sich unkompliziert zubereiten und eignen sich dank ihres neutralen Geschmacks für die unterschiedlichsten Würzungen und Länderküchen. Eine Sache haben die Sojaprodukte mit ihren tierischen Pendants übrigens noch gemein: Herkunft und Qualität sind entscheidend.