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Bio-Weizenvollkornmehl

1 Kilogramm
Bio-Weizenvollkornmehl
in der Bio-Steinmühle vermahlen
ohne Pestiziden*
heimisches Bio-Getreide
in der Bio-Steinmühle vermahlen
ohne Pestiziden*
heimisches Bio-Getreide

Bio-Weizenvollkornmehl

1 Kilogramm
Basis Infos
Nährwerte, Zutaten & Allergene
Tipps
Das Bio-Getreide für unser Bio-Vollkorn Weizenmehl stammt ausschließlich von den Anbauflächen des Bio-Landguts Esterhazy in der Region Neusiedlersee-Seewinkel. Das Bio-Mehl wird in der traditionellen Rannersdorfer Bio-Mühle schonend vermahlen, wodurch sich die Backeigenschaften des Mehles verbessern und Backwaren flaumiger werden.
100 % Bio
aus Österreich

Nährwerte

100g
Energie 1403 Kilojoule
Energie 332 Kilokalorie
Fett 2.4 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren 0.4 Gramm
Kohlenhydrate 62 Gramm
davon Zucker 0.8 Gramm
Ballaststoffe 11 Gramm
Eiweiß 11 Gramm
Salz 0.02 Gramm

Zutaten

Bio-WEIZENVOLLKORNMEHL 100%

Allergene

Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse • Weizeneiweis

Unser Bio-Vollkorn Weizenmehl benötigt zum Aufquellen mehr Flüssigkeit und mehr Zeit. Flüssigkeit immer lauwarm beifügen – dadurch verbinden sich die Zutaten schneller. Den Teig besonders weich anrühren, damit die im Mehl enthaltenen Ballaststoffe besser aufquellen können. Mehr Hefe oder Backpulver als bei herkömmlichen Mehlsorten beigeben.

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