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Rezepte
Basmatireis mit Curryaroma und Dahlie
Zutaten
für
4
Personen
300
g
Basmatireis
1
EL
mildes Currypowder
2
klein geschnittene Schalotten
1
TL
gehacktes Currykraut
2
EL
Butter
2
EL
grob gehackte Macadamianüsse
Salz
2
EL
Sonnenblumenöl
einige kleine blaue Dahlien
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1Basmatireis wie angegeben zubereiten. Schalotten in Butter anschwitzen. Currykraut und Macadamianüsse dazugeben und kurz mitschwitzen. Den Basmatireis beifügen, salzen, Curry dazu und kurz durchschwenken.
-
2Dahlien in etwas Sonnenblumenöl leicht erwärmen.
-
3Basmatireis anrichten und mit den Dahlienblüten garnieren.
-
4Tipp: Ev. gebratene Landhendlbrust dazu servieren.
Guten Appetit!
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