Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
2
Personen
1
Pkg.
Bio-Mini Gnocchi
0.5
Bio-Hokkaido Kürbis
2
EL
Bio-Butter
2
Zweige
1
kleiner Bund
1
Prise
Salz
1
EL
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Backrohr auf 220°C Heißluft vorheizen
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1Den Hokkaido halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. In Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen.
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2Mit Olivenöl bestreichen und mit Thymian und einer Prise Salz würzen.
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3Den Kürbis für ca. 15 Minuten ins Backrohr geben, bis er ganz weich ist. Währenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und den Salbeibund zugeben.
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4Die Gnocchi laut Packungsanweisung 2 Minuten in Salzwasser kochen, abseihen und kurz in der Salbeibutter schwenken.
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5Die Salbeiblätter entfernen. Die Gnocchi in einen Teller geben und die Kürbisscheiben darauf anrichten.
Guten Appetit!
Melanie Zechmeister
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