Topinambur – Erdig-süßer Verwandlungskünstler

Ihr Name verrät ihr Geheimnis: Sie ist süß und mild im Geschmack. Unsere Bio-Süßkartoffel stammt zur Saison aus Niederösterreich. Dort wird sie gemäß der biologischen Landwirtschaft ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln kultiviert. Wer sie einmal probiert, liebt sie - gekocht, gegrillt oder als Pommes.

Unsere speckigen Bio-Babyerdäpfel eignen sich aufgrund ihrer Größe hervorragend für die schnelle Zubereitung als Brat- und Grillerdäpfel. Im Waldviertel wachsen sie gemäß der biologischen Landwirtschaft ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel, weshalb sie mit der Schale gegessen werden können.

Unsere Bio-Pastinake ist ein gern gesehenes Herbst-/Wintergemüse und kommt aus Nieder- und Oberösterreich. Gemäß der biologischen Landwirtschaft wächst sie dort ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln heran. Sie sieht der Petersilienwurzel ähnlich und schmeckt leicht nussig sowie süßlich.

Unsere Bio-Annabelle ist eine frühreifende, festkochende Erdäpfelsorte mit tiefgelbem Fleisch. Aufgrund der feinen Textur ihres Fruchtfleisches und des intensiven Aromas ist sie als sehr wohlschmeckend bekannt.

Unsere Bio-Petersilienwurzel, auch Peterwurze genannt, geht optisch als Zwillingsschwester der Pastinake durch. Sie kommt aus dem Weinviertel und Marchfeld, wo sie gemäß der biologischen Landwirtschaft großgezogen wird. Der besonders leicht-würzige und intensive Petersilgeschmack zeichnet sie aus.

Unsere Bio-Heurige kommen aus dem Weinviertel und Burgenland, wo sie gemäß der biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Heurige sind speckige Erdäpfel mit einer dünnen Schale und eignen sich als Brat- und Grillerdäpfel. Sie können nicht über längere Zeit gelagert werden, weshalb sie rasch verzehrt werden sollten.