Liebe Birgit, das Dinkel Pur 600g ist bei Merkur überall gelistet und kann von jedem Markt bestellt werden. Bei Billa ist das Dinkelbrot 100% 500g ebenfalls überall verfügbar. Bitte im Markt das Brot aktiv bestellen und eventuell auch vorbestellen, wenn es so nicht geführt wird. Liebe Grüße, Christina vom Ja! Natürlich Team

Liebe Katrin, die Frage nach „reinem“ Dinkel bzw. "frei" von Weizen wird uns oft gestellt. Im Genom des Dinkels ist von der Entstehungsgeschichte her Weizen enthalten. Darüber hinaus wurde im Laufe der Evolution Dinkel immer neben Weizen angebaut und spontane Kreuzungen haben immer stattgefunden. Für das Ja! Natürlich Dinkelmehl glatt bzw. das Ja! Natürlich Dinkelvollkornmehl wird Dinkel aus unterschiedlichsten Regionen Österreichs verwendet. Da die Standortgegebenheiten wie Boden, Niederschlag, etc. von Region zu Region variieren, werden unterschiedliche Dinkelsorten verwendet, wobei die Sorten Ostro und Ebners Rotkorn besonders häufig zum Einsatz kommen. Wir können es also nicht ausschließen, dass der Dinkel nicht mit Weizen gekreuzt ist.Jedoch weisen unsere Dinkelsorten typische Dinkeleigenschaften auf. Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen. Liebe Grüße, Christina vom ja! Natürlich Team